Deathcore коллектив Carnifex образовался приблизительно в декабре 2005 года в Сан-Диего (штат Калифорния, США). Название группы со староанглийского переводится как "Палач". Основателями группы считаются Скотт Льюис и Шон Кэмерон, которые до сих пор в группе, а также Рик Джеймс (гитара) и Кевин Варгаса (бас). В таком составе группа в июне 2006 года записала первое демо на лейбле Enclave Records, включающее 5 треков: "Death Awaits", "My Heart In Atrophy", "Redemption and Regret", "An Event Of The Fallen", "Tragedy In Remission".

В 2006 году Carnifex записали ещё 2 мини-альбома. Первым стал "Hope Dies", опубликованный онлайн и продававшийся только на концертах группы. Он содержал 3 трека: "It Was Only Love The First Time", "Dead Against The Gates", "Hope Dies With Decadent". В сентябре 2006 года группу покинули Рик Джеймс и Кевин Варгаса, но в скором времени их заменили 2 новых участника: Стив МакМахон (бас) и Трэвис Вайтин (гитара). И в новом составе Carnifex записали ещё один мини-релиз "Love Lies in Ashes", который как и предыдущий доступен был только онлайн и на концертах. Он состоял из 4 треков: "Collaborating Like Killers", "Slit Wrist Savior", "Hope Dies With The Decadent"(revised version), "Love Lies In Ashes".

И вот, в декабре 2006 года группа заключила контракт с лейблом This City Is Burning Records и записала свой первый полноценный альбом "Dead in My Arms", который вышел 12 июля 2007 года. Альбом был записан с новым гитаристом Кори Арфордом, заменившим Трэвиса. После этого Carnifex отправились в турне взяв с собой нового пятого участника - гитариста Джейка Андерсена, пробывшего в группе всего лишь 4 месяца.

В ноябре 2007 года из группы ушли Стив МакМахона и Джейка Андерсена. В это же время успех альбома "Dead in My Arms" привлек внимание лейбла Victory Records, и Carnifex подписали с ним контракт. Тем временем к группе уже присоединились новые участники Фред Кальдерон (бас) и Райан Гудмунд (гитара). Декабрь 2007 и январь 2008 группа провела в студии, работая над новой пластинкой.

24 июня 2008 года на лейбле Victory Records вышел второй альбом "The Diseased and The Poisoned", занявший 19 место в чарте Billboard Top Heatseekers Chart. В поддержку альбома Carnifex посетили 22 страны вместе с группами The Black Dahlia Murder, Despised Icon, Parkway Drive, Architects, Whitechapel, Protest the Hero, Bleeding Through, Impending Doom и многими другими. Скопировано с Dark-World.ru.

28 ноября 2009 Carnifex закончили работу над третьим альбомом "Hell Chose Me", который был выпущен на том же лейбле 16 февраля 2010 года. В дополнение к альбому спустя некоторое время был выпущен бонусный сингл - кавер на песню "Angel Of Death" группы Slayer, который распространяется через сеть iTunes. Уже за первую неделю в США было продано более 3 100 копий альбома. В поддержку полноформатника группа отыграла 2010 Summer Slaughter Tour, а также отправилась в тур вместе с Unearth, All That Remains и As I Lay Dying в сентябре того же года.

26 января 2011 года вокалист коллектива сообщил, что Carnifex приступили к написанию нового материала. 3 февраля того же года группа отправляется в "Names Mean Nothing Tour" по США, где также принимали участие Oceano, The Tony Danza Tapdance Extravaganza и Within the Ruins. В августе было объявлено название нового альбома - "Until I Feel Nothing" увидел свет в 25 октября 2011 года посредством лейбла Victory Records.

9 октября 2012 года появилось официальное сообщение группы о том, что 3 запланированных концерта в Калифорнии в декабре станут последними перед тем, как Carnifex начнут свой безвременный перерыв.
Перерыв, к счастью для поклонников, не затянулся надолго. Так, уже в начале июня 2013 года коллектив опубликовал на своей facebook-странице сообщение о своём возвращении к активной творческой деятельности. Вместе с тем, команда сообщила о грядущем европейском турне, запланированном на октябрь этого же года.