Английская группа Sabbat была образована в 1985 году в городе Ноттингеме в составе: Энди Снип - гитара, Мартин Уолкиер - вокал, Фрейзер Каске - бас и Марк Бейли - ударные. В том же году новый коллектив записао первую демо-ленту под названием "Magic And Theory In Practice", а в 1986 году появилось второе демо - "Fragments Of A Faith Forgotten" с такими композициями, как "Hozanna Ju Excelsis" и "For Those Who Died". Именно эта работа привлекла внимание к Sabbat нескольких звукозаписывающих компаний, и о ней написали на двухстраничном развороте в журнале Kerrang!. Их песни стали передавать по радио, а выступления транслировать по телевидению (например, в программе Friday Rock Show летом 1987 года).

.

Вскоре со стороны известной фирмы Noise поступило предложение о подписании контракта. К этому времени в группе появился новый ударник по имени Саймон Негус.

В 1988 году Sabbat приступили к записи дебютного альбома в студии Horus в Германии. Продюсером пластинки был Рой Роуленд. Альбом "History Of A Time To Come" вышел в свет в том же году, наделав немало шума. Все песни были связаны единым сюжетом, музыка представляла собой изощренный по вкусу интенсивный трэш с вкраплениями хэви-метала конца 70-х - начала 80-х годов. Для дебюта это была прекрасная работа во всех отношениях. Sabbat сразу попали в авангард британского трэша.

После выпуска альбома музыканты пригласили к себе второго гитариста по имени Саймон Джонс (экс-Holosade) и впятером приступили к работе над второй пластинкой, которая называлась "Dreamweaver (Reflections Of Our Yesterdays)". Вся концепция альбома базировалась на содержании книги Брайана Бейтса "The Way Of The Wyrd", которая описывала борьбу между язычеством и христианством. "Dreamweaver", увидевший свет в 1989 году, оказался гораздо "круче" своего предшественника. Музыка стала более громкая и жесткая, весь материал альбома был феноменально быстрым, исключение составила баллада "Advent Of Insanity" со смело введенной акустикой.

Группа развивалась коммерчески успешно, однако в ней начались трения, главным образом из-за денег. Уолкиер винил в этом менеджмент Noise Records. Группа почти распалась во время записи "Dreamweaver", но вновь собралась, чтобы завершить запись. Энди Снип задним числом заявил в интервью, что рад тому, что он и Мартин Уолкиер смогли на том момент преодолеть споры о деньгах, музыкальном направлении и личные разногласия, которые были между ним и Мартином.
Мартин Уолкиер заявил в конце 2006 года, что Sabbat были в тяжелой финансовой ситуации в 1989 году и что он жил на государственные пособия. Уолкиер отметил, что он чувствовал, что они становятся "как Rush" в связи с технической сложностью и продолжительностью их песен.
Первым ушедшим из группы стал гитарист Саймон Джонс во время их британского тура 1989 года с Xentrix на поддержке. Он покинул группу прямо перед концертом в Университете Шеффилда 15 ноября 1989 года, группа завершила концерт с одним Энди Снипом на гитаре. Энди Снип заявил, что этот уход был связан с алкоголем, а сам Джонс позже сказал, что он сожалел о своем уходе.

У гитариста Нила Уотсона, заменившего Джонса, было только две недели, чтобы изучить весь материал перед следующим выступлением. Уолкиер оставил группу в 1990 году одновременно с Краске и сформировал Skyclad. Фрейзер Краске на тот период полностью ушел из музыки. Энди Снип и Саймон Негус остались в группе и наняли вокалиста Ричи Десмонда и басиста Уэйна Банкса. в 1991 году выпустили "Mourning Has Broken", но альбом не нашёл понимания поклонников и критиков, и группа, исполнив финальное шоу в Дерби, вскоре распалась.

В журнале Terrorizer Энди Снип заявил:
Саймон Негус присоединился к группе Glory Boys. Энди Снип и Уэйн Банкс сформировали группу Godsend. Энди Снип теперь известен как успешный продюсер, обладатель Грэмми, спродюсировал более 100 альбомов, произведенных на его студии Backstage Recording в сельской местности Дербишира.

Неофициальное воссоединение (2001-2003)

Мартин Уолкиер изначально хотел реформировать группу под названием Sabbat в 2001 году с Краске и Саймон Джонсом, однако тогда это было заблокировано Энди Снипом.
Уолкиер, Джонс и Краске в 2001-2003 годы выступали под именем Return To The Sabbat, барабанщик Skyclad Джей Грэм играл на барабанах. Позже Саймон Джонс ушел (был заменен Энди Ньюби), и группа продолжала некоторое время, играя на фестивале Bloodstock lndoors и в Камдене, Лондон, после чего Return To The Sabbat расформировался.

Официальное воссоединение 2006-2010

В 2006 году группа вновь объединились в составе времен "Dreamweaver" для поддержки Cradle Of Filth на их британском туре в декабре 2006 года в четырёх разных местах. Первый концерт этого короткого тура был сыгран в The Rig, в Ноттингеме, 16 декабря 2006 года; это был первый раз с 1989 года, когда состав времен "Dreamweaver" играл вместе. Скопировано с Dark-World.ru. Это привлекло большое внимание прессы и восторженные отзывы. Затем были переизданы первые два альбома в ремастеринг-формате с дополнительным бонусным материалом. Затем они сыграли на фестивалях в Keep It True, Германия, 15 апреля 2007 года, и Day of Darkness, Ирландия, 6-7 июля 2007 года. Впрочем, Энди Снип и Мартин Уолкиер сказали в интервью, что воссоединение "немного ради шутки", и у группы нет долгосрочных планов.