Любитель пива и тяжелого рока Том Энжелрипер известен прежде всего, как участник немецкой трэш-группы Sodom, которую он создал в 1981 году, и до сих пор является ее басистом, вокалистом и идейным вдохновителем. Группа с завидной регулярностью выпускает альбомы и гастролирует, но у лидера Sodom все же находится желание и время заниматься побочными проектами. Как признается сам Том, свой первый альбом он записал по причине полнейшего хаоса в Sodom после провала очередного альбома "Masquerade In Blood". Дела в группе шли из рук вон плохо, гитарист угодил за решетку, и Том готов был уже плюнуть на свое детище.

Выход был найден в кратковременном отпуске, за время которого Энжелрипер вместе с гитаристом Алексом Крафтом и барабанщиком Йоргом Майклом (ex-Rage, Running Wild, Stratovarius и др.) в 1996 году записали альбом "Ein Schöner Tag". Идея проста и гениальна: народные немецкие пивные песнопения в тяжелой обработке, плюс несколько своих композиций. В музыкальном плане это представляет собой смесь Ramones с Motorhead с трэш-саундом и веселыми текстами на немецком языке. Альбом имел большой успех, но Энжелриппер занялся своей основной работой - Sodom, и к пивным гимнам вернулся лишь три года спустя.

С Алексом Крафтом и барабанщиком Sodom Бобби в 1998 году был записан альбом "Ein Tröpfchen voller Glück"; выдержанный в том же духе, что и первый альбом. Точно таким же получился и третий CD "Ein Strauß bunter Melodien", вышедший в 1999 году. После третьего альбома до стареющего металлиста, наконец, стало доходить, что его замечательные сольные творения имеют, куда больший успех, чем все остальное, чем он занимается. Скопировано с Dark-World.ru. Энджелриппер решил не повторять ошибки своих соотечественников из Tankard и на некоторое время под завязать с германско-пивной тематикой. Но, в любом случае, срочно требовался новый имидж и новые новаторские идеи, которые не дали бы Тому утонуть в океане безвестности.

Так в 2000 году Энжелриппер принял предложение Алекса Крафта создать, новый проект с замечательным названием Desperados. На немецкой сцене появились два сумасшедших ковбоя, словно сошедших с американских экранов семидесятых. В сопровождающем составе Desperados числятся ударник Олли Лампертсдорфер (ex-Jail), гитарист Петер Кнапп (ex-Jail), басист Волкер Либих и клавишник Ферди Дорнберг. В этом же году Энжелриппер и компания выдают четвёртый полноформатный альбом "Ich glaub' nicht an den Weihnachtsmann", изданный лейблом Drakkar Entertainment. Релиз посвящён рождественским песням.

В 2002 году лейбл GUN Records издал Boxed Set "Die volle Dröhnung", в который вошли три альбома: "Ein schöner Tag", "Ein Tröpfchen voller Glück" и "Ein Strauß bunter Melodien".

2004 год ознаменовался выходом EP "Bon Scott hab' ich noch live gesehen" на фирме Armageddon Music в трек-лист релиза были включены песни с выступления на Wacken Open Air 2003 года и караоке версия песни "Bon Scott hab' ich noch live gesehen". Вслед за EP, в начале июля 2004 года был выпущен DVD видео-альбом, получивший название "Lieder die das Leben schreibte". Релиз издан лейблом Sony Music Entertainment. После наступило долгое затишье.

В конце августа 2011 года группа вернулась с новым альбомом, который получил название "Nunc Est Bibendum". К тому моменту состав Onkel Tom Agelripper существенно увеличился и помимо самого Энджелриппера включал в себя Алекса Крафта, Келли (гитара), Корни (ударные) и Марка (бас).

Обложка "Nunc Est Bibendum" пародировала легендарный конверт "Abbey Road", однако на этом параллели с "Beatles" заканчивались, и внутри альбома царила все та же раздолбайско-алкогольная атмосфера, спровоцированная творчеством лидера "Motorhead" (Lemmy Macht Mir Mut) и духом вакенского феста Auf Nach Wacken. Альбом издан лейблом Drakkar Entertainment.

19 сентября 2014 года увидел свет полноформатный альбом "H.E.L.D.", выпущеный на лейбле Steamhammer. Аббревиатура альбома расшифровывается как "Hart-Ehrlich-Laut-Durstig", что можно перевести как "Трудно-Честно-Громко-Пить", а слово "Held" в совокупности можно также перевести как "Герой".