Группа Negură Bunget начала свое путешествие по волнам Black Metal в начале 1995 года как дуэт двух музыкантов - Hupogrammos Disciple’s (гитары/вокал/клавишные) и Negru (ударные). Первое демо "From Transilvanian Forest" было записано в бухарестской студии Magic Sound в ноябре 1995 года. В то время группа называлась еще Wiccan Rede. Демо "From Transilvanian Forest" было записано с клавишником Aiwazz Valah Disciple, который вскоре после этого покинул группу.

Первый свой концерт Negură Bunget отыграли на фестивале в Бузэу (июнь 1995 года), а затем последовали концерты по всей Румынии.

Вдохновлённая духовным миром своих предков группа (уже как Negură Bunget) в октябре 1996 года записала дебютный альбом "Zirmindu-sa", который был выпущен в конце 1996 года на только что созданном румынском лейбле Bestial Records. 8 треков этого альбома представляют из себя чистый трансильванский Black Metal. С выходом "Zirmindu-sa" у группы сменилось не только название, но и идеология. Позже этот альбом был издан на CD американским лейблом Breath Of Night Records. Сразу после выпуска альбома группа отправилась в большой тур по Румынии.

В декабре 1998 года Negură Bunget выпустила миньон "Sala Molska", материал для которого был записан в июне-августе 1998 года в студии Show Factory (Тимишоара). Этот миньон стал дебютом для нового участника группы Spurcatu (гитара, бас-гитара). Он добавил каждому из 4 треков "Sala Molska" еще больше мощности. Звучание группы стало сложным, полным агрессии и атмосферности - настоящая трансильванская музыка!

В июле 1999 года группа выступила на фестивале Open Hell в Валине (Чехия) вместе с Avenger, Silent Stream Of Godless Elegy, Root, Maniac Butcher. В концертном составе Negură Bunget числились также Vampir (бас-гитара) и Daniel (клавишные, из группы Thy Veils). Кстати, на этом фестивале с группой сыграл Akhenaten (Judas Iscariot, Breath Of Night) во время исполнения песни Immortal "Blashyrk".

Следующий альбом группы получил название "Maiastru Sfetnic". Он был записан в студии Bilutza (Тимишоара) в июне 2000 года. На диске записано 6 эпиков общей продолжительностью 56 минут, которые соединили в себе злость, атмосферу, скорость и агрессию. Именно таким, по мнению группы, должен быть настоящий Black Metal.

Вслед за релизом последовала череда концертов в Сербии, Венгрии и Румынии вместе с группами May Result, Stone To Flash, Christian Epidemic, Land Of Charon, Ahriman. В это же время в группе происходят изменения в составе. Теперь на клавишах играет Vampir, а на бас-гитаре - Ursu.

Релиз альбома "Maiastru Sfetnic" позволил группе получить контракт (на три альбома) с итальянским лейблом Code666 Records. Специально для сборника "Better Undead Than Alive" этого лейбла была записана новая песня "Vazduh", и на нее же снят видео-клип в горах Трансильвании. В июне 2002 года Negură Bunget снова засела в студии Magic Sound для записи следующего альбома. Альбом получил название "'N Crugu Bradului". Его концепция основана на духовном путешествии в глубины древних трансильванских обычаев. Скопировано с Dark-World.ru. 4 трека альбома символизируют 4 времени года. "'N Crugu Bradului" - 54 минуты концептуального блэк-метала. Альбом выпущен в эксклюзивном диджипаке с дополнительным мультимедиа-треком. Дата релиза "'N Crugu Bradului" - 27 января 2003 года.

3 ноября 2006 года в свет вышел альбом "Om" (Человек), ставший, согласно предваряющему его пресс-релизу, "концептуальным альбомом, затрагивающим тему ритуального очищения, превращающим слушателя в эволюционирующую личность". На данный момент Negură Bunget является одним из самых уважаемых в мировых андеграундных кругах блэк-метал-коллективов.


В 2010 году ударник команды Negru собрал абсолютно новый состав и начал работу над новым материалом. Тот год для Negură Bunget стал самым насыщенным за всю историю коллектива: группа выпустила сразу два альбома ("Măiestrit" и "Vîrstele Pămîntului"), побывала в летнем европейском туре Spirit of the Land Tour, а также осеннем Black Trolls Over Europe (10 выступлений), выступила на нескольких фестивалях (включая и Hellfest) и дополнила свой состав новыми гитаристами Urzit и Fulmineos (Corb и Spin покинули коллектив в том же году).

В 2011 Negură Bunget праздновала 15-летие с начала творческой деятельности (отсчёт с момента выпуска первого альбома). В апреле вышел в свет концертный DVD "Focul Viu", а следом за ним и соответствующий "живой" альбом с одноимённым названием. В конце того же месяца вышел мини-альбом "Poartă De Dincolo", ознаменовавший 10-летний рубеж сотрудничества с лейблом Code666 Record.

В это же время начался тур в компании с норвежской легендой Enslaved. Во второй части года группа отправилась в Transilvanian Legacy Tour, включающий в себя концерты в Европе и Румынии. В 2011 началсь работа над новой темой в творчестве Negură Bunget, получившей название "The Transilvanian Trilogy".

2012 стал не менее напряжённым для группы. В марте прошло выступление Negură Bunget на фестивале Paganfest Europe 2012 вместе с Eluveitie, Primordial, Heidevolk и Solstafir. В апреле-мае стартовал первый тур по США и Канаде, в рамках которого отыграно более 40 концертов.

К большому сожалению, 2017 год принес плохие новости. На 42 году жизни от сердечного приступа скончался основатель и единственный участник оригинального состава группы - Габриель "Негру" Мафа. Группа в настоящий момент находится в замороженном состоянии. Выход третьей части "The Transilvanian Trilogy" вряд ли возможен в настоящих условиях.