Группа Grim Monolith была образована в итальянском городе Мессина в 2003 году. Своими кумирами музыканты назвали такие команды, как Ancient, Kampfar, Bathory, Darkthrone, Isengard и Satyricon. Первоначальный состав выглядел следующим образом: вокал/гитара - Rog, гитара - Dverg, бас-гитара - Saevus, ударные - Snagalv. Скопировано с Dark-World.ru.

В 2005 году группу покидает сначала Saevus, а следом последовал и Dverg. Некоторое время в составе Grim Monolith числились только Rog и Snagalv, но в 2007 году к музыкантам присоединяется гитарист Urgud. В феврале этого же года выходит первый альбом Grim Monolith c одноимённым названием. Его тираж составил всего 100 экземпляров, каждая копия была пронумерована музыкантами вручную. В мае этого же года альбом получает положительные отзывы от итальянского журнала Black Metal Ist Krieg.

В августе музыканты сообщили о том, что уже написали 7 треков для следующего альбома. В феврале 2008 коллектив отправляется в студию Cnosso Recordings, где начинает запись второго полноформатника. Новая работа получает название "Mooncrowned" и выходит в сентябре этого же года. Перед тем, как выпустить альбом, ребята попытались найти лейбл, который согласился бы взяться за распространение альбома, поэтому они отпечатали 200 копий промо-версии альбома. Однако в итоге его пришлось выпустить собственными силами.

Работа получила массу положительных отзывов со стороны различных тематических изданий. В течение года ребята время от времени давали концерты по Италии. В октябре Grim Monolith выступают в Катании с местными группами в клубе Veleno, а также в Мессине вместе с Throne Of Molok.

К маю 2009 года появилось все больше положительных отзывов об альбоме "Mooncrowned". Среди рецензентов были такие журналы, как Metal Zone, Nocturnal Hall, Metal District и Metal Demons. В сентябре этого же года на местном лейбле Imperialismo Pagano Produzion выходит сплит с итальянским проектом Rovina под названием "Memento Mori".

Весной 2011 Grim Monolith меняют логотип, после чего в июле выходит последний на данный момент альбом группы под названием "Intempesta Nox". Его релиз состоялся благодаря усилиям самих музыкантов, как и прошлые альбомы.