Flesh Grinder образовались в 1993 году в Бразилии. Группа исполняет кровожадный медицинский дэтграйнд. В андеграундных кругах этот стиль часто называют Splatter Death Metal. Несмотря на свой выдающийся потенциал, Flesh Grinder не столь известны за пределами страны. Участники группы предпочитают не давать обширных интервью, продолжая записывать зубодробительные альбомы с изображениями окровавленных человеческих трупов.

История группы наполнена множеством слухов, которые, как уже стало принято в экстремальной музыке, распространяют журналисты СМИ и обезумевшие поклонники. Одним из самых распространенных слухов стало то, что участники Flesh Grinder – патологоанатомы, и под влиянием своей музыки и поиском вдохновения всячески издеваются в морге над трупами. Правда это или нет - узнать трудно, хотя бы потому, что подобные слухи музыканты воспринимают как комплимент и без раздумий подтверждают слух.

В 1994 году Flesh Grinder записали первую демо-кассету под названием "Rotten Process". Группа произвела впечатление на слушателей, музыканты настойчиво решили записать дебютный альбом и начали работу над записью. После усердных трех лет Flesh Grinder записывают дебютный альбом под названием "Anatomy & Surgery". Группа тут же подверглась жесткой критике со стороны прессы. Помимо текстов на тему расчленения, убийств и смертельных болезней, на обложке была изображена расчлененная женщина со снятой с головы кожи. Альбом поступил в продажу в 1997 году, распространением дисков занялись два лейбла из Бразилии - Demise Records и Lofty Storm Records.

Следующим релизом стала совместная работа со своими собратьями как по жанру, так и по стране – группой Lymphatic Phlegm. Сплит был издан на Mutilation Records в 1999 году и впоследствии приобрел известность в среде любителей жанра.

Набравшись опыта, Flesh Grinder записывают свой самый кровожадный альбом "S.P.L.A.T.T.E.R". В сравнении с предыдущими работами, концепция группы ничуть не изменилась, и только музыка приобретала красочности и атмосферы. В очередной раз на обложке было изображено изуродованное лицо трупа, которое так же подверглось цензуре. Альбом поступил в продажу в 2000 году при поддержке уже знакомых Lofty Storm Records. В этом же году Mutilation Records выпускают альбом "From Rotten Process", в котором содержались композиции со сплита 1999 года с Lymphatic Phlegm. Скопировано с Dark-World.ru.

Не останавливаясь ни на минуту, Flesh Grinder записывают новый альбом, поступивший в продажу в 2001 году посредством лейбла Demise Records, который занимался распространением дебютного альбома. Обложка альбома повторяла тематику предыдущих работ группы. На этот раз там красовался гниющий в воде труп, находящийся в непонятной емкости. После этого Flesh Grinder решили сделать перерыв в творчестве.

30 ноября 2005 года на Goregiastic Records выпускается новый альбом "Coroner's Inquest Suit", который, по мнению многих фанатов, является лучшим альбомом группы. Следующий альбом коллектива, "Crumb's Crunchy Delights Organization", вышел в свет 29 мая 2008 года Black Hole Productions. Несмотря на прежнюю музыкальную составляющую, обложка альбома была рисованной и больше напоминала обложку американского трэш-ужастика. В этом же году, 8 августа, на бельгийском лейбле Bringer Of Gore вышел сплит с группой Carn Morta. Тираж его составлял 330 копий.

В мае 2009-го Rotten Foetus Records издаёт сплит Flesh Grinder с польской группой Squash Bowels. Ровно через год Rotten Foetus Productions выпустил сплит с американцами Lividity под названием "Two Repulsive Eyes". Следующая работа команды увидела свет лишь через три года: 27 февраля 2013 года Flesh Grinder под крылом Black Hole Productions выходит мини-альбом "Necrofiles". В этом же году группа активно гастролирует по родной стране, принимая участие в различных фестивалях, а также даёт концерты в Чили.