В конце 1993 года трое мексиканских парней - Эдгар Гарсиа (гитара, вокал), Антимо Буоннано (вокал, бас-гитара) и Вилли Гуиллермо (барабаны) - объединились под флагом Disgorge с целью создания самой брутальной и самой болезнетворной андеграундной команды. Конечно же, у них были свои кумиры и свои идеалы, и с самого начала трио черпало вдохновение в творчестве Grave, Incantation, Mortician, Dismember и Carcass. Летом 1994 года группа записала шеститрековую репетиционную пленку "Rehearsal 1994", напичканную олдскульным дэтовым брутализмом и тошнотворно-кровожадной лирикой.

К 1995 году парни подготовили ещё одну демо запись "Advance Demo 1995". Работы вызвали одобрение у обитателей андеграунда, и вскоре группой заинтересовались некоторые лейблы. Одна из таких контор, Bellphegot Rec, выделила для Disgorge место на своем видеосборнике, а также выпустила первое официальное демо "Through The Innards" (1995).

И если эта запись сопровождалась кучей домашних концертов, то после второго пробника "Blood And Pus Emanations" (1997) группа вырвалась за мексиканские границы, устроив вояж по Центральной Америке и попугав своими трупоразделочными текстами население Коста-Рики, Сальвадора, Гватемалы и Никарагуа. Турне спонсировала компания American Line Prods, которая в этом же году взялась и за реализацию первого компакта-полнометражки "Chronic Corpora Infest" (годом раньше этот альбом был издан на кассетах с помощью лейбла Perpetual Rec).

Надо сказать, что свою дистрибьюторскую работу "ALP" выполнила на отлично, и это позволило брутальным мексиканцам совершить еще один центральноамериканский забег. Так или иначе, но в 1998 году группа начала поиски другого контракта, для чего приготовила четыре свеженьких трека под общим названием "Promo '98". Пара из этих вещей попала на сплит "Grind Your Head" с группой Squash Bowels, а тем временем "Blood And Pus Emanations" лицензировали японцы из компании Obliteration Records .

Наконец в 1999 году Disgorge навели мосты с влиятельным в мире экстремальной музыки испанским лейблом Repulse Records и с его помощью выпустили второй альбом. "Forensick" (2000) получился еще более извращенным и брутальным чем дебют, о чем можно было догадаться уже по чересчур кровожадно-порнографической обложке. Впрочем, данный опус получил в андеграунде одобрение, тем более, что на одном из треков в качестве гостя выступил главный "каннибал", Джордж Фишер. В этом же году парни отметились на сплит-альбоме "Oz Live!" с Buried Dreams, Shamash и Dies Irae.

Релиз сопровождался участием команды в нескольких мексиканских фестивалях и турах (Brutal Fest, Devastation Tour, Tormen Tour), а в 2001 году Disgorge добрались до Европы, где вместе с группой Sanatorium объехали 14 стран. Пока коллектив устанавливал свои права в Старом Свете, по другую сторону Атлантики за распространение "Forensick" взялась хитромудрая контора Necropolis, которая хоть и устроила альбому солидный промоушен в США и Канаде, музыкантам не заплатила ни цента.

В 2001 году группа записала еще один сплит "Barefoot & Hungry / Goremassacre Perversity", а также отметилась в ряде трибьютов (Carcass, Regurgitate, Anarchus, Cannibal Corpse). Скопировано с Dark-World.ru. Одновременно под маркой Sade Records был выпущен сборник "Gorelics", составленный из демо, миньонов, каверов и ранее неиздававшихся вещей. В 2002 году фирма Repulse развалилась, но Disgorge продолжили сотрудничество с созданным на ее обломках лейблом Xtreem Music.

Первым опусом нового сотрудничества стал диск "Necrholocaust", выпущенный в феврале 2003 года. Здесь группа сместила акценты с дэтграйнда в олдскульный дэт конца 80-х, причем из названий песен исчезли паталогоанатомические термины (хотя сами тексты мало в чём изменились). В 2004 году ушел Антимо, а вместо него в команде появились сразу два новых музыканта: Гектор (бас-гитара) и Джерардо (бас-гитара, вокал). В этом же году фирмой Half-Live был выпущен DVD "Masacre Fest (Mexico City 2003-2004)".

Дебют Disgorge как квартета состоялся на диске "Gore Blessed To The Worms". Данный альбом ознаменовал некоторый отход группы от своих корней и продвижение в сторону более риффовой музыки и более чистого саунда. В том же 2006 году вышел концертник "Live Germany", записанный еще с Антимо на вокале, а спустя три года в продаже появился DVD "Live in Moscow", сделанный по итогам визита мексиканцев в Москву.

В 2011 году парни напомнили о себе, записав с группой Haemorrhage сплит-альбом "Morgue Metal", изданием занималась немецкая звукозаписывающая фирма Power It Up Records. Лимитированный тираж составил 1000 копий.